Tacchino del ringraziamento *LO ZIO D'AMERICA*
Tacchini sbilenati, patate dolci ammaccate e mirtilli malformati non sono solo le vittime dell'età di Instagram. Sono stati spazzati via da tavoli decenni fa, quando la perfezione commercializzata in massa ha colonizzato la cucina americana con l'aiuto dell'industria pubblicitaria. La regola fotogenica della perfezione è stata assoluta: ora gli americani gettano ogni anno 165 miliardi di dollari di prodotti perfettamente fattibili.
Questo è un modo schifoso per esprimere gratitudine.
Il nostro istinto di scartare cibi danneggiati è naturale: frutta visibilmente deteriorata era più probabile che facessero ammalare i nostri antenati - ma la nostra ossessione per il cibo meritevole di blog ha alzato la barra visiva così in alto che ciò che il nostro cibo sembra non è più correlato con ciò che ha il sapore. La verità è che il cibo brutto non ci farà ammalare: gli standard di produzione odierni sono, in generale, eccellenti e anche quando le persone raccolgono malattie a trasmissione alimentare, il più delle volte è perché i prodotti sono sporchi, il che è un problema diverso. Molti di noi sanno che non ci ammaleremo dopo aver mangiato una patata bulbosa o un'arancia con un capezzolo strano, ma questo non ci impedisce di scegliere i loro fratelli meno irregolari al supermercato.
Carote come queste di solito non arrivano al supermercato, anche se stanno perfettamente bene da mangiare. Piuttosto che andare a sprecare, ora faranno parte di un delizioso pasto per i nostri affamati vicini. #foodrescue #uglyfood cc: @fwscout
Una foto pubblicata da City Harvest (@cityharvestnyc) su
A volte non abbiamo nemmeno questa opzione. Mercati di lusso come Whole Foods e Trader Joe estirpano i brutti ci per noi, trasformando l'esperienza della drogheria pre-Ringraziamento in una bizzarra passeggiata attraverso infinite file di zucche scintillanti e uniformi. Se questi droghieri sono spacciatori o drogati di #foodporn non è del tutto ovvio, ma qualunque sia il loro motivo, c'è un forte costo. Secondo il NRDC, circa il 40% del cibo coltivato negli Stati Uniti non arriva mai sugli scaffali dei supermercati perché non fa il taglio visivo.
Ancora una volta, questa non è prova di gratitudine.
La modificazione genetica potrebbe ridurre la necessità di abbattimento estetico? Probabilmente, ma quella soluzione non avrebbe capito il punto. Le mele che sono state progettate per non diventare mai marroni sono state recentemente approvate dalla FDA, spingendone una New York Times editorialista per immaginare un futuro sostenibile dove i bambini schizzinosi non getteranno i loro brutti pranzi. Idem per le patate non dorate, che sono state approvate l'anno scorso. Ma se l'obiettivo è quello di essere meno dispendioso, addestrare i nostri figli ad aspettarsi cibo dall'aspetto perfetto è controproducente nel lungo periodo. Dobbiamo ricordare loro - e noi stessi - che mangiare è qualcosa che facciamo con le nostre bocche.
#Blemongrab # 1miliardario non accettato #weirdproduce #uglyfood
Una foto pubblicata da Grace (@castlegracekull) su
Il movimento Ugly Food sta tentando di invertire anni di lavaggio del cervello commercializzando alimenti visivamente imperfetti come alternative meno costose e altrettanto gustose alle loro controparti esteticamente perfette. Allineare i loro beni con il movimento per la sostenibilità non è solo una mossa politica forte ma anche una buona manovra di marketing: se non possono fare brutti alimenti visivamente attraente, possono almeno renderlo moralmente attraente.
Hipsterdom ha reso più facile per un sacco di ragazzi dall'aspetto divertente per scopare. Dobbiamo pensare ai cetrioli dall'aspetto divertente, al sedano dall'aspetto divertente e, sì, ai tacchini dall'aspetto divertente. Meritano anche l'attenzione.
Lo spostamento verso il cibo brutto non avverrà da un giorno all'altro. La pressione sociale rallenterà le cose. Mangiare una strana patata da sola a casa è una cosa, ma servirle ad amici e parenti in vacanza potrebbe mettere in imbarazzo alcune persone. Eppure, i Ringraziamenti riguardano i raccolti e vogliamo essere sicuri che i nostri figli abbiano cene a cui pensare quando ci teletrasporremo per vedere i nipotini tra 50 anni. Uno in meno di Instagram è un piccolo prezzo da pagare.
Entra nello spirito del Ringraziamento con queste 5 scene di cena
Seriamente, vorrai creare un timpano
Scream Queens: Gigi arriva alla cena del Ringraziamento
Scream Queens è pieno di persone cattive che dicono cose brutte a vicenda, ma le parti più cattive tendono ad essere le MORTE molto cattive. Ecco chi ha morso la polvere stasera e come il morso quando è giù: lo spettacolo inizia con Gigi rintanato in una stanza d'albergo con il misterioso Red Devil, e dopo che gli ha ordinato un q ...
Il multiplayer di 'Uncharted 4' è più o meno lo stesso ma non è una brutta cosa
Durante lo scorso fine settimana, alcuni utenti di PlayStation Plus si sono immersi nella beta multiplayer di Uncharted 4 durante uno stress test condotto da Naughty Dog. Il test prevedeva alcune mappe, molti personaggi noti e una breve presa in giro del loro nuovo sistema di acquisto - che è solo l'unica cosa che ha bisogno di un po 'di lavoro. Farò annuncio ...