TV Brejada - Interview with Shane Welch - Sixpoint Brewery (Pt-br subtitles)
Sixpoint Brewery produrrà una birra ispirata al Clan Wu-Tang a partire da gennaio.
Se segui le attività quotidiane della birra artigianale, o se l'hip-hop è il punto in cui ti trovi, una recente ricerca su Google potrebbe aver generato questa pepita inaspettata e senza pretese. Ma come Wu è questa birra? Abbiamo fatto un breve check-in con Shane C. Welch, co-fondatrice di Sixpoint Craft Ales per vedere se l'intruglio della sua azienda sarà o non sarà qualcosa per … con:
In breve: cosa ha ispirato una birra ispirata a Wu Tang?
È più un'allusione all'acronimo, sia un gioco sull'innovazione " CREMA. (I soldi comandano tutto intorno a me "Canzone del Wu dai primi anni '90. Fondamentalmente sta portando a casa il punto che Regole del mestiere tutto intorno a me, vale a dire birra "artigianale", cibo "artigianale", "artigianale" hip-hop, o "artigianato" qualsiasi cosa non è una tendenza o un espediente come parte della nostra cultura - è un modo di vivere. Rispetto.
Si prega di descrivere il sapore e il trucco del prossimo C.R.E.A.M. È stagionale?
È previsto come un'offerta limitata per ora. La birra avrà una cremosità dolce, ma con l'aroma inconfondibile dei chicchi di caffè Finca El Injerto arrosto di qualità. Il tuo naso e il tuo gusto ti faranno brutti scherzi.
Se è inciso al caffè, forse va anche con pancetta e uova? È una birra per la colazione, forse una bevanda per il brunch?
La birra è molto sottorappresentata a colazione, e tu ci hai appena dato un'idea fantastica.
Il piacere è tutto mio! Durante la scansione del sito Web Sixpoint, gli "scienziati pazzi" continuano a venire. Chi sono queste persone e quanta parte del menu della birra Sixpoint proviene dal loro lavoro?
Gli scienziati pazzi sono tutti quelli che lavorano a Sixpoint e, quindi, l'intero menu della birra è il risultato della loro creatività.
Torna alla birra Wu. Devi aver toccato la base con almeno un membro del Wu Tang su questo - hai parlato con qualcuno? Qualcuno degli artisti di Wu mostra supporto per il prodotto?
Non abbiamo ancora parlato con loro, ma ogni volta che vogliono fermarci saremo felici di ospitarli.
Wu Tang ha recentemente venduto la sua copia singola di "C'era una volta in Shaolin" per milioni e, a meno che tu non conosca il proprietario anonimo, non possa essere ascoltato … e ora Sixpoint sta facendo cadere una birra artigianale Wu-Tang? Voi ragazzi non siete l'acquirente segreto, vero? Non resistere …
No, ma ho una pressatura originale di Inserisci il Wu-Tang (36 camere) sulla cera.
Sto solo scherzando su Shane … o provando comunque. Quindi, ora che hai questa bevanda in arrivo, dovremmo aspettarci altri drink ispirati all'hip hop di Sixpoint? Con tutti i MC che provengono da Brooklyn, sembra una mossa naturale.
Gran parte della nostra birra è stata ispirata dall'hip-hop, tornando ai tempi di homebrewing. Fino a oggi, se vieni presto a Sixpoint, sentirai un po 'di Wu saltare fuori dal mio ufficio alle 7 del mattino. Le loro cose sono rilevanti perma.
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