La musica forse renderà la tua birra triste un sapore meno triste

Iniziamo con un dato di fatto: la birra rende l'azienda umana più appetibile.

E ora, la scienza ci ha regalato un secondo dato di fatto: la musica fa buon gusto alla birra. Una novità deliziosa Frontiere in psicologia La carta aveva 231 uomini fortunati che bevevano una birra su misura in diverse condizioni in nome della scienza, trovando che elementi extrasensoriali come la musica e il design di etichette aumentavano la percezione del gusto.

Un gruppo di controllo beveva la birra in modo noioso, senza etichetta e senza musica particolare. Un secondo bevve la birra dopo aver visto la sua etichetta presumibilmente bella. E il terzo ha bevuto la birra mentre era in grado di vedere l'etichetta e ascoltare una canzone della band che ha contribuito a creare la birra (che doveva integrare l'estetica e lo stile della band). Ovviamente, il terzo gruppo ha riportato un piacere maggiore rispetto al primo.

La situazione è decisamente un po 'unica, dal momento che la birra e la musica sono state letteralmente realizzate a mano per giocare l'una con l'altra, ma è facile vedere come il sentimento generale potrebbe applicarsi alla tua situazione standard di bere birra. L'enfasi è qui sull'aspetto multisensoriale dell'esperienza: la tua birra andrà ad avere un sapore migliore in un bar triste, tranquillo, vuoto, o in un luogo accadendo con un sacco di cose e suoni che ti piacciono?

"Vogliamo continuare a valutare come i suoni possano modulare gli attributi del sapore percepito di cibo e bevande, come l'amarezza, la dolcezza, l'asprezza e la cremosità", ha affermato il capo squadra Dr. Felipe Reinoso Carvalho, della Vrije Universiteit Brussel e KU Leuven. "Vogliamo anche capire come i suoni possono influenzare il nostro processo decisionale, al fine di vedere se suoni diversi potrebbero, per esempio, portare le persone verso scelte alimentari più sane".