CDC: Ora sappiamo da dove proviene tutta la corrotta Romaine

Buone notizie, amanti delle insalate! I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie finalmente hanno capito dove sono le ultime E. coli l'epidemia venne da. Lunedì sera, il CDC annunciò che la lattuga romana responsabile dell'epidemia proveniva dalle regioni in crescita costiere centrali della California settentrionale e centrale. Quindi se hai la romina da lì, buttala fuori. E se non sai da dove viene la tua romana da … buttala fuori.

Questo annuncio arrivò sei giorni dopo che il CDC avvertì i consumatori negli Stati Uniti e in Canada di non mangiare qualunque lattuga romana. Ora che l'ufficio di salute pubblica ha ristretto il suo avvertimento, puoi iniziare con le tue insalate Caesar e gli involtini di pollo di bufalo, a patto che tu possa risalire all'origine della tua lattuga romana. Dall'annuncio iniziale, il numero di casi ufficiali è aumentato a 43 casi segnalati in 12 stati, inclusi 16 ricoveri. Il batterio responsabile di questo focolaio è Escherichia coli O157: H7 - E. coli O157: H7 in breve. Questo ceppo può causare gravi complicazioni a persone con un sistema immunitario più debole.

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La ragione E. coli O157: H7 può essere pericoloso per alcune persone è che produce una sostanza nota come tossina shiga, che può causare feci sanguinolente e danni potenzialmente renali - una diagnosi nota come sindrome emolitica uremica. I medici avvertono che anche se E. coli è un'infezione batterica, non deve essere trattata con antibiotici, in quanto possono aumentare il rischio di sindrome emolitica uremica.

A questo punto potresti ricordare l'ultimo E. coli scoppio da questa primavera e chiedendo Perché diavolo continua così? La risposta, secondo un'indagine di settembre di Rivela notizie, è che la Food and Drug Administration statunitense ha allentato le sue regole sui test dell'acqua per gli agricoltori. Era prevista l'entrata in vigore di una norma che imponeva agli agricoltori di testare l'acqua di irrigazione quest'anno, ma la FDA guidata dal presidente Donald Trump ha ceduto alle pressioni della lobby agricola e ha accantonato la regola per altri quattro anni.

A causa delle regole lassiste sull'acqua di irrigazione, il materiale fecale e altri contaminanti possono essere scoperti sulle colture alimentari. Cinque persone sono morte in primavera dal E. coli epidemia, e mentre non sono stati segnalati decessi questo autunno, il CDC non ha ancora chiuso le indagini.

Per ora, finché puoi confermare che la tua lattuga romana non proviene dall'area interessata, sei a posto. Ma hey, con il tempo che diventa più freddo e le giornate che si accorciano, non è che avresti comunque mangiato un'insalata per cena.