Gli scienziati giapponesi creano banane con bucce commestibili

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Dov’è la Mia Buccia? Mela e Banana | Cartoni Animati Per Bambini | Little Angel Italiano

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Anonim

Le banane sono un frutto quasi perfetto. Coperto da una buccia fibrosa e gialla, la gioia della banana è che puoi portarlo ovunque perché la buccia è Tupperware della natura, che lo protegge dal mondo sporco e esterno. L'unica cosa scomoda di mangiare una banana è che, a meno che non si preveda di metterlo accuratamente sul percorso del nemico, bisogna trovare un posto dove gettare la buccia quando hai finito.

Quei giorni bui potrebbero presto essere finiti. Gli scienziati giapponesi hanno annunciato lunedì di aver sviluppato un nuovo tipo di banana con un peeling commestibile chiamato banana Mongee. Creato con una tecnica di "freeze-thaw wake" sviluppata da Setsuzo Tanaka, il responsabile dello sviluppo tecnico della D & T farm, questo frutto è molto più dolce delle altre banane e ha una buccia che Tanaka afferma essere commestibile al 100%. I giornalisti giapponesi che hanno assaggiato la banana dicono che la buccia stessa è "molto sottile" ed è "abbastanza facile da mangiare".

Ciao Kyosyke! L'hai assaggiato? Mongee Banana, la cosa più interessante di questa banana è che puoi mangiare la pelle! Sono cresciuto solo in OKAYAMA Perfecture e vendono solo 10 banane a settimana. D & T Farm in Okayama. @ Ffffujiwara pic.twitter.com/jLKj1FCnSx

- hapa (@hapahr), 27 gennaio 2018

Mentre la banana in genere viene coltivata a temperature tropicali, i banani di Mongee vengono prima piantati in un ambiente mantenuto a 76 gradi Fahrenheit. Quindi, gli alberi vengono scongelati e ripiantati in un ambiente di 80 gradi. Questo rapido cambiamento di temperatura mette gli alberi di banane in uno stato di rapida crescita, che a sua volta risulta in banane di piccole dimensioni senza bucce completamente mature.

Secondo Quarzo queste banane costavano $ 6 ciascuna. Se questa notizia ti fa davvero desiderare di unirti al gioco della banana, le buone notizie - le fattorie di D & T stanno assumendo.

Per alcuni di voi, questa notizia potrebbe costringerti a considerare una domanda scomoda: non siamo sempre stati in grado di mangiare bucce di banana? La risposta breve è sì. Mentre non è comune in Occidente, bucce di banana vengono mangiate in altre parti del mondo. Il problema è che in genere non vengono consumati crudi, come si dovrebbe fare con una banana Mongee. Bollito, fritto o gettato in un frullato, consumare la buccia è un modo decente per accedere alle riserve di potassio, proteine ​​e vitamine B6 e B12. Mangiare una buccia di banana direttamente dal supermercato significa anche che ti stai mettendo a rischio di incontrare i pesticidi che potrebbero essersi accumulati in superficie.

Resta da vedere se la banana Mongee decollerà davvero: è un pezzo costoso di frutta, ma le banane sono il frutto più consumato in Giappone e negli Stati Uniti. Due funghi, uno chiamato fusairum e l'altro noto come malattia di Panama, hanno anche devastato le popolazioni di banani tropicali - il che significa che nel nostro futuro distopico, piccole banane coltivate nei laboratori potrebbero finire per essere le migliori che abbiamo.

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