Il primo bar con BARISTI ROBOT ?
Il mondo potrebbe non essere pronto per i robot da ristorante - ancora. Almeno due ristoranti a Guangzhou, in Cina, hanno licenziato le loro squadre di camerieri robot artificialmente intelligenti dopo aver scoperto che le macchine non erano in grado di tenere il passo con il loro personale umano.
"I robot non erano in grado di trasportare la zuppa o altri alimenti in modo costante e si rompevano spesso. Il capo ha deciso di non usarli più ", ha detto un impiegato in uno dei ristoranti Giornaliero del lavoratore.
I robot umanoidi costano poco più di $ 7,700 e richiedono manutenzione e bollette elettriche di poche centinaia di dollari l'anno. Quel tipo di risparmio sui costi aveva i dipendenti regolari preoccupati per i loro posti di lavoro, ma erano i robot stessi che finivano per scivolare in rosa.
Un terzo ristorante ha lasciato andare tutto tranne uno del suo staff di robot, anche se non è del tutto chiaro se si trattasse effettivamente di un lavoratore migliore degli altri, o che fosse tenuto a personale per scopi di pubbliche relazioni.
"I robot possono attrarre molti clienti, ma sicuramente non possono ridurre la necessità di manodopera umana", ha detto il proprietario di un ristorante.
Il lavoro delle tabelle di attesa è stato a lungo considerato vulnerabile all'automazione, a causa della sua natura spesso ripetitiva, ma questi licenziamenti rappresentano sicuramente una battuta d'arresto. Certo, è facile parlare di sostituire posti di lavoro, ma in pratica questi robot si sono rivelati poco più efficaci dei camerieri meccanici degli anni '70 o '80. È quella maledetta zuppa!
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