Un TEDESCO assaggia la BIRRA di tutto il mondo *FINISCE MALE* Part 1 / Con Luca Nerazzurro
Una bottiglia di birra più vecchia di aeroplani, auto e stato del New Mexico è stata recuperata dal fondo dell'Atlantico, e mentre i ricercatori dicono che è sopportabile, dovresti essere in autostop: il Gobi ha sete di sorseggiare un sorso.
Prodotta da Alexander Keith's - un'etichetta canadese che imbottiglia ancora birre artigianali ad Halifax - la schiuma è stata trovata da un sommozzatore che ha sfiorato il fondo dell'Atlantico in novembre. Fu probabilmente prodotta tra il 1872 e il 1890, che come note AFP è più antica della nascita della Confederazione canadese.
Andrew MacInstosh della Dalhousie University ha determinato l'età e l'origine della bottiglia con il metodo abbastanza ovvio di studiare l'etichetta (i birrifici non smettono mai di manipolare il packaging), quindi ha testato il contenuto per determinare che non fosse tossico, nonostante un persistente odore di zolfo.
Una bottiglia di birra trovata vecchia quasi quanto il Canada | Alexander Keiths http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL
- Jonathan Bray (@SingleMalting), 1 ° dicembre 2015
Eppure, dopo aver bevuto un sorso, le sue note di degustazione trovano poco da raccomandare le birre antiche.
"Non va bene," disse, e lo lasceremo a voi per immaginare l'espressione sul suo volto mentre presumibilmente correva verso lo sciacquo. "Le birre non invecchiano bene, specialmente nel fondo dell'oceano."
Ha aggiunto: "Al palato, c'è uno strano sapore di menta che presumo sia di azoto, c'è anche un po 'di sale e una quantità sorprendente di amarezza".
Un'ulteriore analisi potrebbe dare un'idea del gusto storico del paese per le birre nel 1800, poiché in tutti questi decenni il Canada non ha ancora installato un ministro per essere sprecato.
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