COSA SUCCEDE SE BEVI 50 CAFFE'? ECCO..
Chiunque si sia mai svegliato con una sbornia da sbornia cerebrale sa quanto sia necessario che la prima tazza di caffè del mattino si riprenda da una dura notte di bevute. Risulta che anche il più sdolcinato di noi potrebbe aver sottovalutato i suoi effetti curativi. Un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Farmacologia e terapie alimentari, suggerisce che il caffè può ridurre il rischio di sviluppare cirrosi epatica dopo aver bevuto troppo alcol.
La cirrosi epatica causa fino a 1 milione di morti in tutto il mondo ogni anno. Caratterizzato da cicatrici permanenti del tessuto epatico causate da fattori come l'alcolismo, l'infezione da epatite cronica e l'obesità, la malattia è stata a lungo considerata irreversibile.
Il nuovo studio, tuttavia, suggerisce che il caffè può ridurre il rischio che si sviluppi la cirrosi. Come? Gli autori della carta indicano la caffeina come il fattore principale, facendo riferimento ad altri studi che suggeriscono che può sopprimere l'infiammazione e la formazione di tessuto fibroso. Gli altri elementi biologici del caffè - prodotti chimici come l'acido clorogenico, il kahweol e il cafestol - hanno dimostrato di proteggere anche contro la formazione di cicatrici nel fegato.
I ricercatori hanno valutato i risultati di nove studi precedenti - che coinvolgono collettivamente oltre 430.000 partecipanti - che hanno indagato sulla relazione tra il danno al caffè e al fegato. Hanno scoperto che avere due tazze di caffè al giorno era associato a un rischio relativo inferiore del 44% di sviluppare cirrosi epatica.
Fino a 11,5 su 100.000 americani muoiono ogni anno di cirrosi epatica, secondo il CDC - sono circa 36.000 solo negli Stati Uniti.
Nonostante i risultati promettenti, lo studio non dovrebbe essere considerato come una luce verde per andare a fondo con l'alcol e bilanciare il tutto con tre occhi rossi fumanti il mattino successivo. Il bere eccessivo è, ovviamente, non salutare in nessuna condizione e i ricercatori avvertono che è fondamentale valutare anche i benefici e i rischi per la salute del caffè. Eppure, come per tutte le sostanze, la chiave è la moderazione: il raggiungimento di quel secondo espresso, specialmente dopo una grande nottata, farà probabilmente più bene che male.
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