How To Make The Grapefruit & Chilli Margarita | National Margarita Day
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Il 22 febbraio è il National Margarita Day, una festa dedicata al consumo di gustosi margar. Nel caso in cui non abbiate celebrato prima, i margaritas sono in genere composti da tequila, triple sec e succo di lime. Possono essere serviti sia surgelati o sulla roccia (con cubetti di ghiaccio), con una vera e propria cornucopia di fissaggi e aromi aggiuntivi.
Nel 2008, il margarita ha passato il martini come bevanda più ordinata negli Stati Uniti. Ma nonostante la sua popolarità, si sa poco della storia delle origini del margarita. Ecco tre teorie su come è nato il margarita.
Una bevanda fatta per un re
Un'invenzione popolare dell'invenzione del margarita viene dal Messico. Marjorie King, attrice di B-movie e showgirl di Ziegfeld, frequentava un bar di proprietà di Danny Herrera vicino a Tijuana. La leggenda narra che il re fosse allergico a tutti gli alcolici tranne tequila e si rifiutò di bere liquore non adulterato. Così Herrera mescolò nuovi drink per King fino a quando ne scoprì uno che le piaceva.
La ricetta finale? "Due parti di Cointreau e una parte di succo di limone fresco, shakerato con ghiaccio tritato e servito in un bicchiere bordato di succo di limone e sale", secondo il Los Angeles Times. Herrera soprannominò la sua nuova invenzione "Margarita", una libera traduzione spagnola di Marjorie.
L'omonimo cocktail
Non sorprende che Herrera sia lontana dall'unica persona che ha affermato di essere l'inventore del margarita. Secondo il Smithsonian, la ricca mondana Margarita Sames sostiene di aver creato la bevanda nella sua casa di vacanza ad Acapulco, in Messico, nel 1948. Uno dei suoi ospiti all'epoca era l'imprenditore Tommy Hilton, che ha aggiunto il margarita al menu del bar nei suoi hotel poco dopo Il momento di ispirazione di Sames.
Sfortunatamente, l'account di Sames non regge dopo un attento esame. Come sottolineato da Vinepair Jose Cuervo ha iniziato a pubblicare annunci pubblicitari sulla margarita nel 1945, quindi la bevanda deve essere stata inventata prima di allora.
Una proposta darwiniana
Un'altra teoria, delineata da National Geographic, è che il margarita si è evoluto da un cocktail precedente chiamato "margherita". La margherita è un mix di superalcolici e succo di agrumi condita con granatina e servita sul ghiaccio. Perché una margherita poteva essere servita con qualsiasi tipo di liquore, era solo una questione di tempo prima che le margherite di tequila diventassero un'opzione popolare. A causa del tocco messicano sulla bevanda classica, la gente ha iniziato a riferirsi alle margherite di tequila come "margaritas", la parola spagnola per "margherita".
Dato il surplus di storie di origine, potremmo non conoscere mai il vero inventore del cocktail. Ma dicono che la storia è scritta dai vincitori e nessuno vince come il margarita.
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