Grassi trans e grassi idrogenati: cosa sono e perché sono dannosi
Per anni, abbiamo saputo che i grassi trans sono arteriosi delle arterie e abbiamo continuato a mangiarli comunque. Non più. La FDA ha annunciato il suo verdetto finale sul quasi-alimento controverso: "Non c'è più consenso tra gli esperti qualificati che gli oli parzialmente idrogenati (PHO) … sono generalmente riconosciuti come sicuri per qualsiasi uso negli alimenti umani."
In altre parole, sono terribili per te.
Questa è una brutta notizia per l'industria degli snack e una buona notizia per il tuo corpo, l'industria della salute e la Malesia per una volta (dato che qui viene prodotto l'olio di palma alternativo). Secondo quanto riferito, il divieto dovrebbe costare all'industria alimentare 6,2 miliardi di dollari in un periodo di venti anni. Tuttavia, il paese beneficerà di 140 miliardi di dollari da spese inferiori per l'assistenza sanitaria.
Ecco cinque snack che saranno cambiati per sempre:
1. Doritos
Come sarà diverso: Molto probabilmente il formaggio ora dovrà essere formaggio, quindi … probabilmente sarà un po 'più pieno e meno sodoso.
2. Glassare in scatola
Come sarà diverso: La glassa in scatola non ha il sapore di glassare, quindi forse cambierà. Rimarrà male per te.
3. Popcorn a microonde
Come sarà diverso: Il popcorn in sé non sta cambiando, ma i sostituti del burro lo faranno. Aspettatevi un piccolo cambiamento nel gusto. La nostra tecnologia sostitutiva del burro è forte.
4. Dunkin 'Donuts
Come sarà diverso: Vedi sopra per "glassa reale".
5. Wonderbread
Come sarà diverso: Questo probabilmente non sarà recuperabile. Ora sarà esposto nei musei, dove i nostri pronipoti possono guardarlo e leggere le targhe su come i loro antenati lo mangiavano effettivamente. Quanto adorabilmente primitivo.
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