Gianni Lattore - Sicilia Cabaret 16/07/2018
La stazione spaziale cinese di Tiangong-2, lanciata con successo in orbita 11 giorni fa, è annunciata come un "nuovissimo laboratorio spaziale" - e con un carico utile di esperimenti, incluso un nuovo orologio atomico, è un'etichetta appropriata. Uno di questi esperimenti si abbandona alla ricerca del paese per sviluppare il vino perfetto, e per questo motivo, Tiangong-2 ha a bordo una selezione di varietà di cabernet sauvignon, merlot e pinot nero.
Perché? Bene negli ultimi anni, la Cina ha lavorato per rendere il vasto, aperto paesaggio del Tibet, il deserto del Gobi e la provincia di Ningxia nella regione vinicola dell'Asia. Sfortunatamente, il paese ha avuto un successo limitato, a causa dei climi rigidi.
Gli scienziati cinesi sperano che le viti su Tiangong-2 saranno esposte a dosi abbastanza elevate di radiazioni cosmiche per causare mutazioni genetiche che potrebbero imporre resistenze alle condizioni ambientali più estreme che si trovano tipicamente nelle comunità di vigna in crescita della Cina.
Ad esempio, a Ningxia le temperature possono scendere fino a -15 gradi Fahrenheit durante la stagione invernale. Non è certo un clima ottimale per la produzione del vino.
Le viti più resistenti potrebbero essere molto meglio resistere alle basse temperature e alle siccità brutali che in genere decimano i processi di produzione del vino.
Dopo un tempo imprecisato, le viti saranno restituite alla Terra e testate per le mutazioni di resistenza che potrebbero rivelarsi estremamente utili alla nascente industria vinicola cinese. In futuro, potremmo vedere la Cina fortificarsi come capitale del vino del mondo - e se così fosse, lo sarà grazie allo spazio esterno.
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