Salute dell'intestino, alimentazione e microbiota
Tu e il tuo amico potreste seguire la stessa identica dieta e vedere risultati completamente diversi. Una ragione? I batteri nel tuo intestino
Ognuno di noi coltiva un giardino di organismi microscopici all'interno dei nostri sistemi digestivi. Sempre più spesso, gli scienziati stanno scoprendo i modi importanti e complessi in cui la nostra salute intestinale e la nostra salute generale sono collegate come una sola.
Poiché i nostri giardini interni possono essere così diversi, il modo in cui due persone diverse metabolizzano esattamente lo stesso pasto può essere anche molto diverso. Mentre una persona poteva vedere un pericoloso picco nei livelli di zucchero nel sangue dopo il burro-sul-pane tostato, un'altra persona potrebbe navigare a una velocità confortevole. Il che, va detto, rende utile dare consigli dietetici generalmente applicabili.
Un team di scienziati e medici israeliani si è proposto di vedere se potevano risolvere questo problema e proporre diete personalizzate su misura che rendessero bene te e il tuo istinto. E lo hanno fatto - hanno prelevato campioni di sangue e sgabello da 800 persone, ne hanno nutriti 46.898 pasti e analizzato i risultati. Sono stati in grado di generare un modello di computer che svilupperebbe raccomandazioni dietetiche su misura per il giardino dell'intestino di un individuo. I risultati sono stati pubblicati questa settimana a Cellula.
I soggetti che hanno ricevuto diete personalizzate hanno fatto molto bene, evitando costantemente picchi di livelli di zucchero nel sangue, che sono associati al diabete e all'obesità. Ecco una cosa interessante: anche le loro colonie intestinali sono migliorate, con i livelli di batteri "buoni" in crescita e i livelli di batteri "cattivi" in calo. Questa è una grande notizia, dal momento che un intestino pieno di bug ostili rende davvero difficile evitare voglie e perdere peso.
Come puoi ottenere i tuoi consigli personalizzati sulla dieta, chiedi? Speriamo che un giorno ci sarà un semplice test che qualsiasi medico può eseguire, con i risultati che ti indirizzano verso un piano alimentare facile da seguire.
Fino a quel giorno, ecco il mio consiglio completamente non professionale:
Se hai problemi di salute legati all'obesità o al diabete, parla con un medico, un nutrizionista o un naturopata sui modi in cui puoi cambiare la tua dieta in un modo che aiuti a coltivare un intestino sano.
Evitare lo zucchero.
Prendi i probiotici.
Mangia un sacco di grassi sani.
Evita gli alimenti che tendono a creare picchi di zucchero nel sangue, tenendo presente che il tuo corpo risponderà nel suo modo unico. Presta attenzione a come ti senti dopo aver mangiato - se ottieni un'esplosione di energia e poi ti schianti, non mangiare di nuovo quel pasto.
Coltiva il tuo giardino interno con cura e ricorda - sei bellissimo, bestia piena di batteri, tu.
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