Perch Madness II - 9 perch over 1,6 kg!!
Molto tempo fa, molto tempo fa, nel lontano 1992, in un presagio di tendenze alimentari bizzarre a venire, è entrata una bevanda unica: Crystal Pepsi. Era fresco, era diverso e, soprattutto, era chiaro.Era anche di breve durata, scomparendo dagli scaffali entro l'anno successivo.
Mercoledì PepsiCo Inc. ha annunciato di aver sentito ciò che i fan desideravano e avrebbe riportato Crystal Pepsi alle masse, venduto per un "periodo di tempo limitato" in Canada a partire dall'11 luglio e negli Stati Uniti l'8 agosto. Questo non è la prima volta che PepsiCo Inc. ha cercato di spacciare la nostalgia; lo scorso dicembre, Crystal Pepsi è stata venduta per due giorni furiosamente degli anni '90.
Quando Crystal Pepsi è stato rilasciato per la prima volta con una fanfara esagerata, è stato stranamente spinto come prodotto che "non era solo Pepsi senza il colore", con meno calorie, senza caffeina e "100% di aromi naturali". A prima vista, Crystal Pepsi quasi sembrava … una bevanda salutare?
In uno spot di Crystal Pepsi che non sarebbe mai volato nel panorama dei media saturi di ironia, affermazioni audaci e audaci come "In questo momento, la natura sta inventando cose migliori della scienza" riempirono lo schermo mentre "Right Now" di Van Halen tubava "In questo momento, hey, è il tuo domani."
"In questo momento artificiale non sembra giusto", ha consigliato saggiamente Pepsi. "In questo momento solo la natura ha bisogno di conservanti." In questo momento - almeno negli anni '90 - Crystal Pepsi era la bevanda del futuro: più interessante dell'acqua, meno in-faccia della soda, più futuristica nella sua semplicità di ogni altra cosa rivestimento scaffali della drogheria.
Crystal Pepsi stava saltando da una moda più grande dei prodotti degli anni '90 che stavano facendo il passaggio a diventare simili all'acqua senza essere acqua. Collutori, detersivi per piatti e deodoranti sono diventati trasparenti. La bevanda frizzante Chiaramente canadese stava diventando rapidamente alla moda, la Coca-Cola ha introdotto Tab Clear e persino la Miller Brewing Company ha fatto un salto di tendenza con la birra Miller Clear. Questi prodotti stavano capitalizzando una crescente sensibilità tra i consumatori che si stavano preoccupando per la salute e le questioni ambientali. Salvare il pianeta era molto alla moda. La chiarezza di un prodotto, il pensiero è andato, era un modo per comunicare le intenzioni pure con la sua trasparenza: se potessi guardarci attraverso, non ci potrebbe essere niente di male, giusto?
Ma anche allora, i marketer e i ricercatori stavano chiamando delle cazzate.
"Le persone percepiscono le sostanze chiare per essere pure e naturali e in qualche modo migliori", ha detto Roger Blackwell, un professore della Ohio State University Il Los Angeles Times nel 1993. "La percezione è l'inizio della realtà, ma non è sempre la realtà."
Tom Pirko, all'epoca presidente della società di consulenza Bevmark, era un po 'più schietto nella sua analisi del perché la clear fosse una "cosa" per New York Times nel 1992: "Torna ai nostri cervelli primitivi. Se è chiaro, lo bevi. Se è nuvoloso non lo fai."
Questo in realtà ha alcune basi nella scienza. Alcuni studi hanno concluso che la prima reazione del cervello è interpretare i colori scuri come una sorta di sirena mentale che qualcosa non è sicuro da mangiare. Il colore interferisce con il nostro giudizio sull'intensità del sapore e sulla "piacevolezza" generale del cibo. La gente pensa anche ai gusti diversi di M & Ms leggermente diverso, anche se questo è palesemente non vero.
Ma possiamo anche imparare che il colore non è un grosso problema. Mangerete ancora quel brownie anche se è, uhm, marrone. E la gente degli anni '90 ha capito subito che la Crystal Pepsi non era nemmeno più sana. E molte persone volevano solo bere qualcosa che ancora assaggiato - e sembrava - come Pepsi.
Anche la campagna pubblicitaria di Pepsi è stata un po 'disinformata. Il consulente di marketing Calvin Hodock scrive nel suo libro Perché le aziende intelligenti fanno cose stupide:
"Un altro problema di brand equity è stata l'insinuazione non così sottile di Crystal Pepsi che la cola ammiraglia aveva cose cattive in essa. La denigrazione rappresentava un caso grave di malasanità del marchio. Perché rischiare di mettere il marchio di punta Pepsi in una "situazione senza vincita" sottintendendo che Crystal è forse un'alternativa migliore?"
La Pepsi di cristallo non ha superato l'anno e i suoi consumatori non stavano bevendo la bevanda salva-the-planet che volevano (ma hey, stavano inconsapevolmente evitando il possibile colore del caramello che induceva il cancro che PepsiCo Inc. aveva iniziato a prendere fuori l'anno scorso).
Questo ci porta al 2016, dove Crystal Pepsi fa l'occhiolino a un momento più innocente. I bevitori di Crystal Pepsi odierni si stanno godendo l'ironia e la nostalgia, pienamente consapevoli di non avere benefici per la salute. Almeno questa volta non c'è falsa finzione su cosa stai bevendo.
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