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Tutti sono consapevoli, in teoria, che esistono delle linee guida ufficiali sul bere, ma quando ce l'hanno veramente ha impedito a nessuno di schiacciare una magnum in due ore e di oscurarsi in un taxi? Esattamente.
Una nuova ricerca dell'Università di Sheffield propone il motivo per cui non ci frega un cazzo delle regole: se non possono realisticamente essere applicate alle nostre abitudini di consumo, le ignoreremo.
I ricercatori con sede nel Regno Unito, pubblicando il loro lavoro sulla rivista Dipendenza, hanno utilizzato gruppi di discussione sia in Scozia che in Inghilterra per scoprire quali partecipanti tra i 19 e i 65 anni hanno pensato alle linee guida sul consumo del Regno Unito. L'assunzione suggerita non è più di tre o quattro unità di alcol al giorno per gli uomini e non più di due o tre per le donne.
Si tratta di linee guida ragionevoli per la salute del consumatore, ma c'è un piccolo problema quando si tratta di applicarle: la maggior parte dei britannici non beve quotidianamente, preferendo invece risparmiare l'alcol per il fine settimana. Le regole inoltre non tengono conto del fatto che molti bevitori non sono solo fuori per un comodo ronzio - bevono per ubriacarsi.
Non che i partecipanti non abbiano regolato il loro consumo di alcolici: semplicemente non hanno basato le loro scelte sulle linee guida. Quando hanno frenato le loro abitudini, è stato per motivi pratici, come l'assistenza all'infanzia o le responsabilità sul posto di lavoro.
I ricercatori sperano che questi risultati servano da controllo di realtà per i politici e gli operatori sanitari che fanno queste regole. I partecipanti, a quanto pare, erano grandi fan delle linee guida sul bere australiano e canadese, che hanno categorie separate per bere regolarmente e bere "single-occasion" (leggi: party). Queste linee guida sono state considerate più realistiche e flessibili. La speranza è che, oltre alla salute, le linee guida future tengano conto dello stile di vita e delle responsabilità.
Quindi, il problema non è che non stiamo seguendo le regole. Abbiamo solo bisogno di nuovi.
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