Scienza di perdita di peso: la colazione potrebbe non essere così utile quanto pensiamo

C'è stato un tempo in cui saltare la colazione era a dir poco blasfemia dietetica. Ma recentemente, lo stato della colazione come "il pasto più importante della giornata" è stato sottoposto ad alcuni controlli, in particolare il suo ruolo chiave nelle comuni strategie di perdita di peso. I fautori dell'idea che mangiare la colazione sia importante per la perdita di peso hanno appena ricevuto un altro colpo. Un'analisi di 13 studi pubblicati mercoledì suggerisce che non c'è motivo di forzare la colazione su di te se la perdita di peso è il tuo obiettivo.

L'autrice principale dello studio e l'epidemiologo clinico Flavia Cicuttini, Ph.D., racconta Inverso la reputazione di questa colazione per la perdita di peso si basa su due pilastri principali: l'idea che consumare la colazione può farti saziere più a lungo (il che porta a un apporto calorico inferiore) e l'idea che mangiare al mattino aumenti il ​​tasso di calorie bruciate giorno. Mentre ci sono numerosi studi che hanno dimostrato questo individualmente, la sua analisi di 13 di loro, pubblicato nel BMJ, suggerisce che i risultati combinati in realtà non supportare questi due concetti.

"Il messaggio chiave è che se a una persona piace fare colazione, va bene", racconta Inverso. "Tuttavia, non ci sono prove che dovremmo incoraggiare le persone a cambiare il loro schema alimentare per includere la colazione al fine di prevenire l'aumento di peso o l'obesità".

Non forzare la colazione se la perdita di peso è l'obiettivo

Cicuttini, professore alla Monash University australiana, aggiunge che sebbene studi precedenti abbiano dimostrato che mangiare la colazione porta alla perdita di peso, molte di queste conclusioni si basavano su studi osservazionali. Ciò rende impossibile escludere completamente l'idea che la perdita di peso non possa essere attribuita a altro aspetti delle vite dei partecipanti, come abitudini alimentari più salutari o stili di vita più sani. Questo non vuol dire che le loro scoperte non siano legittime, ma forse è sufficiente per garantire una seconda occhiata se la colazione favorisce la perdita di peso.

Quando Cicuttini raggruppò tutti i dati dei precedenti studi osservazionali insieme, scoprì che, in media, le persone che facevano colazione consumavano circa 260 calorie in più al giorno di quelle che non lo facevano e che quelli che saltavano la colazione erano in realtà leggermente più leggeri - ma solo di una quantità molto piccola (circa un chilo). Tuttavia, il suo articolo indica che questi risultati sono sufficienti a mettere in dubbio i due pilastri della colazione per il dogma della perdita di peso. Non è un modo sicuro per frenare l'apporto calorico durante il giorno o metabolismo jumpstart.

"Nel corso degli anni sono stato spesso colpito dal numero di pazienti che hanno cercato aiuto per il loro peso ed è stato consigliato di fare colazione come parte del loro piano di gestione del peso, alcuni che si sono sentiti obbligati a costringersi a fare colazione, anche se non lo facevano Ho voglia di fare questo ", dice Cicuttini.

È importante sottolineare che lo studio di Cicuttini è non prova che abbandonare la colazione è una buona idea per tutti. Per alcune persone, la colazione potrebbe avere ancora importanti implicazioni Salute, indipendentemente da ciò che un pasto mattutino può o non può fare per la perdita di peso. Come esempi, suggerisce che i bambini che hanno bisogno di concentrarsi a scuola beneficino di un pasto mattutino, così come gli atleti che trovano che un pasto aiuti a migliorare un allenamento. I diabetici possono anche aver bisogno di mantenere un certo programma alimentare per gestire i farmaci e le punte di zucchero nel sangue.

Il caso di mangiare quando vuoi

Il punto del documento di Cicuttini è che le prove suggeriscono che la colazione non è la pallottola d'argento per perdita di peso che potrebbe essere apparso una volta. Piuttosto, potrebbe essere meglio abbracciare le tue preferenze quando si tratta di tempismo alimentare, che Tim Spector, Ph.D., professore di epidemiologia genetica al King's College di Londra, aggiunge nel suo commento di accompagnamento. Spector è anche il fondatore scientifico di una società di nutrizione personalizzata, Zoe Global Ltd.

Nel suo commento, Spector aggiunge che gli orologi circadiani che aiutano i nostri corpi a regolare quando bruciare energia e quando assumere di più sono altamente individualizzati. Se il tuo ritmo biologico specifico non ti lascia desiderare un pasto mattutino, suggerisce che non vale la pena di costringerne uno per perdere peso.

"Alcune persone sono programmate per preferire mangiare cibo prima durante il giorno e altre dopo, che potrebbero adattarsi al nostro unico metabolismo personale", scrive Spector.

In breve, la carta e il commento di accompagnamento hanno un semplice takeaway. Quando si tratta di fare colazione, fai quello che vuoi. "Se alle persone piace fare colazione, dovrebbero", aggiunge Cicuttini. "Se non lo fanno, non ci sono prove per dire che dovrebbero".

Astratto:

Obbiettivo - Esaminare l'effetto del consumo regolare della colazione sul cambio di peso e sull'assunzione di energia nelle persone che vivono in paesi ad alto reddito.

Design - Revisione sistematica e meta-analisi.

Origine dei dati - PubMed, Ovid Medline e CINAHL sono stati ricercati per studi randomizzati e controllati pubblicati tra il gennaio 1990 e il gennaio 2018 per studiare l'effetto della colazione sul peso o sull'assunzione di energia. ClinicalTrials.gov e il portale di ricerca della piattaforma di registro delle prove cliniche internazionali dell'Organizzazione mondiale della sanità sono stati anche cercati nell'ottobre 2018 per identificare eventuali studi registrati non ancora pubblicati o in corso.

Criteri di ammissibilità per la selezione degli studi - Studi randomizzati e controllati da paesi ad alto reddito negli adulti confrontando il consumo della colazione senza consumo di colazione che includeva una misura del peso corporeo o dell'apporto energetico. Due revisori indipendenti hanno estratto i dati e valutato il rischio di parzialità degli studi inclusi. Sono state eseguite meta-analisi di effetti casuali sull'effetto del consumo della prima colazione sul peso e sull'assunzione giornaliera di energia.

risultati - Di 13 studi inclusi, sette hanno esaminato l'effetto di fare colazione sul cambio di peso e 10 hanno esaminato l'effetto sull'assunzione di energia. La meta-analisi dei risultati ha rilevato una leggera differenza di peso a favore dei partecipanti che hanno saltato la colazione (differenza media 0,44 kg, intervallo di confidenza del 95% da 0,07 a 0,82), ma c'è stata una certa incongruenza tra i risultati dello studio (I2 = 43%). I partecipanti assegnati alla colazione avevano un apporto energetico giornaliero totale superiore a quelli assegnati per saltare la colazione (differenza media 259,79 kcal / giorno, 78,87 a 440,71, 1 kcal = 4,18 kJ), nonostante sostanziale incoerenza tra i risultati degli studi (I2 = 80%). Tutti gli studi inclusi erano a rischio elevato o poco chiaro di pregiudizi in almeno un dominio e avevano solo follow-up a breve termine (periodo medio sette settimane per il peso, due settimane per l'assunzione di energia). Poiché la qualità degli studi inclusi era per lo più bassa, i risultati dovrebbero essere interpretati con cautela.

Conclusione - Questo studio suggerisce che l'aggiunta di colazione potrebbe non essere una buona strategia per la perdita di peso, indipendentemente dalle abitudini della colazione. È necessaria cautela nel consigliare la colazione per la perdita di peso negli adulti, poiché potrebbe avere l'effetto opposto. Sono necessari ulteriori studi randomizzati e controllati di alta qualità per esaminare il ruolo del mangiare a colazione nell'approccio alla gestione del peso.